六月骄阳灼人心，风过林梢，聒噪的蝉鸣响彻云霄。路旁原本肥嘟嘟的艳丽绣球花，此时却拖着枯黄的身子垂下了脑袋。小孩也扔下了沙包，带着满身汗珠、呼着热气便急匆匆地跑回了家。

“妈，热死了，我想吃冰棍儿！”一放学，我便扔下沉甸甸的书包，火急火燎地捧起一把刚从井里打上来的凉水，把红透的脸蛋儿洗了个透彻。

厨房传来悦耳的切菜声，紧接着，妈妈笑着端出了一盘糖拌柿子。

“刚从冰箱里拿出的柿子，正凉着呢，快吃了解解热。”

滚刀状的西红柿撒着晶莹的白糖，清凉的柿子，酸甜的汁水早就让我把冰棍抛到脑后了，我狼吞虎咽地把一盘柿子吃了个精光，身上的燥热也随之消散。

“快端午了，你想吃啥馅儿的粽子？”

“蜜枣馅儿的！”

说起端午，我妈包的粽子味道一绝，个大馅料足，圆滚滚的三角粽实在惹人喜爱，妈妈也很乐意多做些粽子送给邻居们。

一大早，妈妈挎着竹篮领着我上集市买食材。带着露珠的鲜葱、活蹦乱跳的小虾、散着诱人香气的烧鸡……路边摆着一溜儿望不到头的摊子。小贩们卖力地吆喝着，街上摩肩接踵。妈妈轻车熟路地来到几家她常光顾的店铺，糯米、粽叶、红枣……不多时她便买齐了所有需要的食材。

回到家，顾不上休息，先把所有食材浸泡在水中。整整一天后，食材完全浸泡充足，便开始了包粽子环节。先将粽叶团成一个圆锥状，确保圆锥尖尖儿不透光后，在粽叶底堵一颗红枣，这样可以防止在煮粽子过程中米会往外漏。接着盛入糯米，在装入糯米的过程中可以再加入两三颗枣子。然后便是最复杂的组装环节———只见妈妈手指灵活地将粽叶一折一扣，再用白线将粽身缠紧，一个圆滚滚的粽子就出现啦!

粽子入水后，就可以静待美味了，水开后马上转小火，小火烹煮一小时，再在锅里焖一整夜，软糯香甜的粽子就出锅了。

我迫不及待地拾出一个粽子，晶莹透亮的糯米散发着粽叶的清香，一抿出沙的枣子甜糯可口，一个热乎乎粽子下肚，顿时感觉整个人都甜润了起来。这时，妈妈像变戏法似的从放着冰块的水桶里又拎起几个长条状的粽子，粽衣包裹着清香的小米与糯米，沾上一口白糖，猛咬一口，口腔顿时凉爽下来，独特的米香与甜丝丝的白糖相遇，令人垂涎三尺。

如今的我早已长大成人，早已吃过无数品种的粽子，咸蛋黄粽、肉粽、八宝粽……可无论它们的味道多么新奇，形状多么精致，制作多么复杂，我却永远都觉得它们比不过妈妈包的粽子。

又一年的端午节即将到来，我也早早踏上了回家的旅途，进门的一瞬间，熟悉的粽香又将我包围，妈妈端着刚做好的粽子和蔼地来迎我。

“妈，端午安康！”

（作者：郭子璇）