“林外溪头榆荚钱，风吹个个一般圆。”宋代诗人彭汝砺把榆钱描写的颇有几分俏皮之态。

早春的风儿还夹带着一丝寒意，榆树上那些褐色的芽儿，不知何时悄悄地变成了柔黄带绿的芽钱儿。一嘟噜一嘟噜的绿，水水嫩嫩的。看了让人直想捋一把，放到嘴里，品尝一下这青翠的香甜。

每年春天，能够吃到榆钱做的窝窝，是儿时一件期盼已久的大事儿。小时候，院子里有几棵大榆树，每年春来之时，母亲都要找来一根竹竿儿，在顶端绑上一个铁钩，把榆钱儿勾下来。我用盆子接着，榆钱片儿哗哗地落下来，就像下了榆钱雨似的，让人心生一股兴奋劲儿。

母亲把捋下来的榆钱片儿洗净，用开水焯一遍，沥干水分，再将白面和玉米面混在一起，加入盐和五香粉，搅拌均匀，顿时香气四溢。手上抹上油，团成一个个小剂子，那圆圆的小团团在母亲的手里转来转去，就成了一个脆生生的碧绿的榆钱窝窝。团好的窝窝放在笼屉上蒸20分钟，开锅后一股子清香扑面而来。

如今，我们不再为吃穿发愁，各种珍馐美味也是应有尽有，但我始终留恋母亲蒸的榆钱窝头的味道，以致后来在城里成了家，每到榆钱长出来的时候，还是要到乡下采些来。

榆钱窝窝，是舌尖上的春天，吃榆钱不止是为了吃稀罕，调换一下口味，也是童年里美好的记忆，更多的是回味那逝去的光阴，寻觅榆钱窝窝里浓浓的乡愁和还有那逝远的时光！

（作者：孙国颖）